こんにちは


先日、友人たちとリモートでお味噌を仕込みました
私は初めてなのでまずはキットを購入してみました。

煮大豆と米糀・塩の他、これらを入れるビニール袋や作り方など
初めてでも作れそうなセットでした（ホッ・・・）





作り方レシピに沿って・・・


煮大豆と米糀・塩を一つの袋に入れてなじませます（１０分ほどおきます）
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なじませた後は煮大豆を潰していきます！！
この一袋で約４０～６０分

リモートなので、友人たちとおしゃべりしながら、一粒づつプチプチと・・・
なるべく丁寧に潰しておかないと仕上がりに影響があるとのこと。。。
カメラに向かってここまで進んだ～なんてやっている内に無事に最後まで出来ました
ひとりだと途中で挫折していたかもしれないです

終わった後・・・クタクタです


仕込み完了
このまま5ヶ月ほど寝かせます
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓



5ヶ月後の仕上がりが楽しみです
またできあがりの報告をさせて下さいね～







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